A nyírfacukor (xylitl) a természetes édesítőszer használata

A nyírfacukor vagy másik nevén a xilit / xylitol egy olyan édesítőszer, melyet a természetben is megtalálunk az egyes zöldségekben és gyümölcsökben, valamint az emberi szervezetben is. Használata teljesen természetes és biztonságos, mivel mellőzi a hagyományos cukor összes mellékhatását. Régen a nyírfa rostjaiban található xilánból állították elő, innen ered a neve. Ma pedig a kukoricának édes rostjaiból nyerik ki a nyírfacukrot. Figyelem! Kisállatokra, kutyára macskára nézve halálosan mérgező, mindig tartsuk tőlük elzárva az eritritet és a nyírfacukrot, illetve az abból készített desszerteket, süteményeket!

A nyírfacukor (xilit) mind a fogyókúrázóknak, mind a cukorbetegeknek nagyon ajánlott. Szénhidráttartalma 75%-kal, kalóriatartalma pedig 40%-kal alacsonyabb a finomított cukorénál. Tehát ha nyírfacukorral készítjük el az ételeinket, akkor segítségével megelőzhető az elhízás. Mivel glikémiás indexe is alacsony, mindössze 7, ezért lassan szívódik fel és alakul át a szervezetben. Emiatt nem emeli meg a vércukorszintet, fokozza a jóllakottság érzését, így használatával megelőzhető a túlevés, szabályozható a vércukorszint és elkerülhető az elhízás. Több, mint 1500 tanulmány igazolja, hogy nemcsak a hatékony fogyáshoz járul hozzá, hanem nagy segítséget jelent a cukorfüggőség elleni küzdelemben is, hiszen minél többet fogyasztunk belőle, annál inkább csökken a cukor iránti vágy. A nyírfacukor, a xilit megoldást jelent a napjainkban egyre növekvő cukorfogyasztás okozta problémákra, szövődményekre. Mivel lúgosít is, ezért a Candida diétába is beilleszthető.

A nyírfacukor(xilit) a fogakra is jótékony hatással van. 35 év klinikai vizsgálatai bizonyították, hogy a nyírfacukor egyáltalán nem ártalmas a fogakra nézve. Ezt annak köszönhetjük, hogy a nyírfacukor 5 szénatomos szerkezete igen stabil, így a szájban található baktériumok nem tudják felbontani, nem tudnak savakat képezni belőle, így a fogak nem is kezdenek el szuvasodni. A vizsgálatok egyöntetűen állítják, hogy a xilit akár 80%-kal is képes csökkenteni a fogszuvasodás előfordulását. Ennek köszönhetően számos fogászszövetség, valamint több ország szabályozó testülete elfogadta a Nyírfacukor (xilit, xylitol) felhasználásával készülő – cukormentes – rágógumikat és édességeket.

A finnek, a Turku Egyetem tudósai a 70-es években szegezték tekintetüket a nyírfacukorra. Kutatásaiknak köszönhetően ma már bizonyos, hogy a nyírfacukor nagyon fontos szerepet játszik a szájhigiénében. Ez az anyag képes arra, hogy visszafordítsa a cukor negatív hatásait a szájban. A nyírfacukor meggátolja a savasodási folyamatokat a szájban, megőrzik annak sav-bázis egyensúlyát. A száj lúgos közege így kedvezőtlen lesz a fogszuvasodásért felelős baktériumok számára.

De miben segít még a nyírfacukor(xilit)?

• A xilit csökkenti a lepedékképződést.   
• A nyírfacukor mérsékli a fogszuvasodás.    
• A xilit segít abban is, hogy az ásványi anyagok beépülhessenek a fogzománcba.    
• A nyírfacukor mérsékli a szájszárazságot. 

Hogyan alkalmazzuk?

Használjuk esténként a fog- és szájápolást követően. A nyírfacukor így ápolja a fogakat és a fogíny egész este.    Nem káros, ha éjszaka a fogakon és a szájban marad. Alkalmazásával sikeresen lehet küzdeni az apróbb fogszuvasodási foltok állapotának visszafordításában, illetve képes megállítani a fogszuvasodás folyamatát és erősíteni a fogzománcot.
A nyírfacukor a felső légutakra is jó hatással van. A felső légutakon a baktériumok megtapadnak, majd bekerülnek a szervezetbe és az orr, illetve a torok nyálkahártyáján elszaporodnak. Egy részük még a gyógyszereknek is képes ellenállni. A nyírfacukor lúgosító hatással rendelkezik, így nem engedi, hogy a baktériumok megtapadjanak és elszaporodjanak, ezáltal a szervezet természetes védekező erejét használva ki tudja mosni a kórokozókat.

A Nyírfacukor(xilit) lehetséges mellékhatásai:

Mivel a cukoralkoholok nem tökéletesen bomlanak a szervezetben, hasmenést okozhat kezdetben. Állatkísérletek alapján májkárosító hatás valószínűsíthető. Nagy mennyiségben hipoglikémiát okozhat. Természetesen az említett mellékhatások csak nagyon ritka esetekben és nem mindenkinél jelentkeznek.

A fenti kutatásokat finn egyetemek végezték (Finnország a Nyírfacukor, xilit legnagyobb előállítója)